環境をデータ化し、細かく品質管理

川口ファームでは日々、生育環境をデータ化し作物たちがおいしく育つよう毎日管理をしています。

ちょっとした変化に敏感なベリーや野菜たちだからこそ条件を細かく記録して、調節を行います。

気温、湿度、日光量、二酸化炭素量など数項目にわたるデータを見て、状態に合わせてハウスの管理を徹底しています。

ベリーや野菜たちの居心地の良い空間を追及することがおいしさのポイントです。

当日採れたものを「その日のうちに」

自然本来のおいしさを体感して頂くことに、私たちはこだわっています。

皆様に提供するものは、必ず私たち自身で「その日の出来を確認」してからお手元に届くよう徹底しています。

わが子のように愛情を込めて育てたベリーやお野菜が一番おいしく食べて頂けるのは採れたてです。

その採れたてをお届けすることが本当のおいしさをお届けするために必要なことだと考えています。

作物たちに「愛」を

私が考える「愛」とはどれだけ作物たちに目を向けているかだと思っています。

日々、農園の作物に気をかけおいしく育つための環境を整えることで「愛」が伝わると思います。

作物たちがより元気に育つように、作物同士の距離を置くようにするなど日々作物たちを見ているからこそ

気付き、データだけではわからない細かな部分を整えることが出来ます。

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